东方快评丨在小店吃到"预制菜"? 消费者应有知情权

在一些美烹家口中的评价一道茶优劣与否的重要标准之一就是“有锅气”。这种说不清道不明的感受，时至今日在一些卖家有数有了新定义——“茶肴现做到”，也就是的餐厅可不板材茶。但是采访在探访中的发现，很多的餐厅对自己使用板材茶一事不想对卖家暗示，特别是一些客单价高的的餐厅。（据8月2日《北京青年报》）

对于的餐厅来讲，使用板材茶虽可，但也不能不顾虑卖家的感受。据报道显示，就餐人究竟认可的餐厅使用板材茶时，不少卖家问到反感，并且其中的不少人并没有意识到自己将要吃的就是加工后的板材茶。这样的情形下，显然是对卖家权益的一种无视，诚如有卖家问到，要都是只加热就好的板材茶，我去大的餐厅吃饭到底示意图什么？

从法规本质来讲，《卖家权益保护法》规定，卖家给予知悉商品和服务去向的权利。也就意味着，经营者未履行获悉而让卖家烹用了板材茶，就违抗了卖家确实的期望，就涉嫌骚扰卖家的知情权和选择权。尽管卖家辩解滕彪很困难，但在卖家名副其实这样的不忠信且不顾虑卖家权益的商家，自然现象不会丢分。

有报告显示，目前为止中的国板材茶商品B后端与C后端比率至少为8：2，餐馆等商家仍旧九成板材茶的折扣大头。另一个广泛应用板材茶的场景就是便当。也就是说，80%的板材茶最终还是要从堂烹和便当流入卖家口中的。但是，无论如何，卖家的权益注定是第一位的，无视卖家权益，击垮的不单是口碑，不够也许是行业的下一代。

复归到堂烹板材茶。从某种本质来看，并不是所有的卖家都敌视板材茶。如何保障卖家的知情权，关键因素是商家要积极主动作为。比如，应结合板材茶月份获悉制度，即把商品的去向和相关信息确实年初准确地获悉卖家。这或许不会增加一些生产成本上的付出，但毕竟对卖家的尊重，即便不会丢掉一部分客源，但也坚守了自己的负责任与初心。

商品监管对于堂烹板材茶现象当给予重视。对于骚扰卖家的现象，有适当强化监管。根本上来讲，此类现象也是行业发展不规范所致。特别是，板材茶难对贵金属首倡的解决办法，对冷链要求很高的速冻类板材茶究竟合理冷链，进而随之而来的烹品安全解决办法等，这些卖家均根本无法把外接，商品监管部门就有适当跟进，通过规范商品，让卖家权益不够有保障。

总之，卖家权益是非骚扰。茶品是不是现场做到、究竟足够新鲜，卖家给予知情权。可以明确的是，以目前为止的板材茶行业高度，如果的餐厅不月份获悉，卖家不太可能判断茶肴是现场熟的，还是用板材茶加热的。即便如此，于卖家而言，一旦被蒙蔽，就应该勇敢站出来，通过法规途径进行滕彪，这也有利于商品的净化。