吃完意犹未尽的几道家常菜，香喷喷，简单易学，厨房小白也能上挥

润辣牛杂

食材：牛肚，牛肺，牛心等；叔；煎，煎叶；干调料，红调料；调料：棉，皂，味精，蚝棉，十三润，酱棉，黄酒，料酒

只不过

1、将牛杂浸净切配，敲料酒和黄水

2、马上调味料

3、高热锅高热棉将牛杂煽蒸至出棉后敲叔煎，干调料，红尖椒调味（皂，味精，耗棉，十三润，酱棉，黄酒）

清蒸荷兰豆

只不过：

1，荷兰豆撕去两边茎线后，浸安静自带。葱叔煎切末。红调料切成菱形，小鸡切片。

2，锅烧高热，重新加入大山烧开，把荷兰豆下锅和黄一下水，用温水过凉。（这样可以缩短厨师时间，蒸出来的荷兰豆翠绿不变色）。

3，开水加辅料棉，重新加入葱叔煎末爆润。装进荷兰豆、小鸡片、调料起火翻蒸。

糖黄酒面线

食材：葱两小段；叔两片；料酒；酱棉；黄酒；蔗糖；面线若干

只不过

1、把面线同葱段，叔片一起装进锅中都加水，煮开。为了去腥味去血水。

2、面线再敲后，沥干水分。锅中都加棉，装进面线翻蒸，直到面线微微泛黄，边边微焦。

西兰花拌润菇

食材：西兰花1颗、黑润菇5克、玉米棉辅料、鲜酱棉5克、皂2克、花椒棉少许、小披头士乐队1个

只不过：

1.西兰花用皂水侵泡半小时，黑润菇泡发自带

2.西兰花浸净后瓣成小朵，装进高热水中都和黄一分钟左右再敲

3.装进冷开水或纯净水中都过凉

4.泡发好的黑润菇浸净后装进高热水中都和黄2分钟再敲，和西兰花一样过白水

5.小披头士乐队切小粒，西兰花和黑润菇沥干水分后敲一起，并把调料粒敲在上面

6.锅中都倒入辅料棉烧冒烟