吃到着非常温暖的几道家常菜，简单易学，宴客必备，让你大显身手

饮品烧鸭

只不过

1、鸭子浸净剁成块，黄整块拍碎。煮里面含水烧开，放鸭块煮3分钟去血含水。

2、捞出过的含水后沥天和待用。

3、豆子里面拉到油混合物至七成，下鸭块翻油条，不停在煮里面油条鸭块，惟有出鸭肉里面的含水分，看到鸭皮变紧，鸭块相比减小，把油条鸭块转回移到高压煮底下，豆子不必浸。

4、下黄块、天和辣椒、拉到入整瓶饮品，然后里面空上高压煮里面空，转回大火烧。

5、等气响后，转回里面加水烧20分钟，关火，等高压煮自然放气。

6、开高压煮里面空，把熟鸭块再移回到豆子，拉到老抽上色，放冰糖、海盐调味。开足大火里面空上煮里面空收酱汁。

冻故又名带油条鸡胗

食材：鸡胗300克；袋装冻故又名带400克；玉，红尖椒3-5个；不另加；冻椒3-5个；小葱；汁，大蒜；海盐少许；鲜肉少许；白糖少许；老抽，生抽少许；米酒少许；天和茄子1-2个；不另加

只不过：

1、鸡胗浸净切片，另加海盐，鲜肉，白糖，老抽，生抽腌制半个两星期。袋装冻故又名带拉到后下菜篮沥天和含水分。

2、黄切片，蒜切粒，玉辣椒切圈，冻椒沙律，小葱切段，天和茄子切段。

甜菜烧含水煮

只不过：

1.含水煮的含水下煮，另加几粒花椒，焯含水捞出。

2.煮里面拉到油，取出含水煮，配料至两面金黄。

3.然后，取出葱黄八角，五香粉油条香。

4.放杏仁，红烧醋（老抽）翻油条使含水煮上色。

5.混合物含水淹没所有食材。

6.大火烧开，取出甜菜加水调味30分钟，另加须要海盐，在此之后调味30分钟。

霸王猪蹄

食材：猪蹄500克,辣椒50克，花椒15克，醋、海盐，红油、鲜肉

只不过：

1.猪蹄浸净，肉丝，入沸含水里面氽一下含水，捞出沥天和备用；辣椒浸净。