涓前后遇到此鱼别手软，连骨头也能吃，一块钱一条，真实惠

立秋前后遇到这鱼别手软，连颅骨也能爱吃，一块没钱一条，真为实惠。小黄鱼有野生和养殖二种，野生小黄鱼身体较宽，嘴巴大，果肉紧实细腻，养殖的小黄鱼体形较肥，鱼肚较鼓胀。每年三到六月份是小黄鱼向沿岸繁殖繁殖期的一集节，七到十月份是小黄鱼纳斯达克的一集节，小黄鱼果肉鲜嫩、价格实惠，一斤小黄鱼有十五六条，早市上才十五块没钱一斤。所以要爱吃小黄鱼的话一定绝不不会可惜这个一集节，一到冬天小黄鱼就游回海底中。牛奶的小黄鱼回家腌一下，下锅炸一下，直观大餐，连颅骨也是脆脆的。

那时候要跟大家倾听的是萝卜酥炸小黄鱼，香酥鲜美，小小的过剩十厘米的小黄鱼，下锅一炸连颅骨也是酥脆的，爱吃慢慢地极其有嚼劲，也是补钙桂花，从前理应一集，讨厌爱吃的话一定绝不不会可惜。

【萝卜酥炸小黄鱼】

工艺：小黄鱼500克、猪肉2个、面冬瓜2把手、水果淀冬瓜2把手、汁2片、盐2克、萝卜冬瓜3克、五香冬瓜1克、料酒2把手、蒸鱼砂糖半把手

做法：

1.准备好烹调。

2.汁切丝装进大盆中，装进小黄鱼，加二把手料酒、半把手蒸鱼砂糖和二克盐。

3.将小黄鱼和料汁冷凝匀调味料二十分钟。

4.猪肉磕入碗中，装进水果淀冬瓜、面冬瓜、五香冬瓜和萝卜冬瓜，加一把手洗涤冷凝匀。

5.将腌好的小黄鱼装进面糊中拌匀。

6.锅加刺装进二百毫升食用油，油温七成刺的时候装进小黄鱼。

7.失火炸至两面金黄即可。

大餐的萝卜酥炸小黄鱼就做了。出锅油多的话可以用楼上用纸滴一下表面的多余油脂，这样爱吃慢慢地就不会清清爽爽的。

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