读书 | 日本咖啡店“优惠早餐”习俗谜底

根据该报导，在临近长滨本站的薄叶的町，有咖啡店取名“仔马”的饮料杂货店，这家饮料杂货店于1963年落成。据闻道“仔马”在落成的一两年后，之前开始备有年初票点心。以“仔马”为发源地，年初票点心在长滨市南、茨城县，以至长崎全国性范围内推广地被。据初期杂货面包店的妻子说道：“因为杂货商家位处铁路线前所，所以上学之前所来杂货店的喝茶很多。其里，有喝茶希望我们备有些能填饱嘴巴的食物。于是，我们之前从备有烤乳酪片开始备有年初票点心。”至于年初票点心出新现的先前所，上文提到的那位长滨分时会常务理大事并不认为因素之一是“农业的持续发展，使得好不吃的蔬菜和蔬果显得容易采购了”。

关于年初票点心发出自于长滨的这一说道法，我在长滨市南认真田野事件调查时也经常听完，但他会说道推断新具体出自于长滨的哪家杂货店。而且，据薄叶的町咖啡店饮料杂货店的太太说道，“我也就让道过‘仔马’是年初票点心的始祖，但我们杂货店在‘仔马’落成前所就并未开始备有年初票点心了。而且，初期已有其他杂货商家在这样认真了，我们杂货店只是引进了别家杂货店的不合理。所以，我也不发觉年初票点心究竟出自于哪咖啡店杂货店。之所以说道‘仔马’是备有年初票点心的始祖，想必是因为那家杂货店规模尤其大，而且在长滨市南内也很熟知吧。”

众说道纷纭，也有说道法并不认为年初票点心的发祥地是其他城市南而非长滨市南，所以很难推断其起源究竟在何处。

编者：【日】藤井恭则

编辑：陈琭璐

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