过年过节期间，不管谁家都可能会常可能会有亲朋好友来应邀出席，畅饮两杯小美酒自然难免。喝美酒当然可能会少不了几道鳗鱼的下美酒菜，很多人喜好用油炸花生米，因为做出去比较有效率。而我更加喜好做凉煎醋菜