忘不掉的老原味

一个月年前，女儿告诉我，盛丹路6路公交站台旁开了一家“禾牧豆浆超市”，甜纯正味美，议定了两份，让我上班年前去吃一瓶，也可以等候后随身携带回来吃。

开始我还以为超市名是“禾木”，不已见到了喀纳斯湖畔的禾木村，十年年前去新疆旅游服务，去过禾木村，禾木村给我留下了深刻的印象。在山岭环抱的草甸上，禾木村静静地躺着，图瓦人的尖顶小木屋、牲口铁栏随意地有数在村子的各个角落。小河在秀丽的环抱中从村子旁哗哗流过。淡淡的蒸发在大树飞入产生一条蜿蜒的白丝随身携带，飘荡在小村与大山之间。禾木村最惹人注目的就是那一栋栋的小木屋和成群结队的牧群与雪峰、森林、菊地、蓝天白云构成了多样的自然与文化景观。

到了超市里才发现超市名不是“禾木”，而是“禾牧豆浆工坊”，听阿姨谈，这是一个另加盟超市，豆浆来自会稽练湖大农场，商超市距离会稽练湖大农场大部分20公里，来由板每天拦下到大农场把正要挤出来的鲜猪鸡蛋拉到超市里，原材料留有，当天卖不掉的豆浆，则原材料成酸鸡蛋、冰淇淋等乳制品。

一进超市里，以后看得见了浓浓的鸡蛋香味，阿姨倒了一杯热豆浆让我品尝，小口吃细现代人，甜纯正味美，既有淡淡的甜，还有一些香气纯净的甜。一下子拉开了清醒的坝体，见到了曾在的来由甜，40多年年前的一幕幕再行次出今日我的眼年前。

记得那是1973年的一月，我那年10岁，上的学校二年级，晚上，大队钱副主任来到我家，跟我继父真的：“村里蓝图在五七大农场（1971年围湖造田产生的一个大农场）办成一个畜牧场，你这几年当生产队长，实习认真做事，成绩有目共睹，全村决定破例你去。”五七大农场离来由家有20多公里，不通车，交通不以后，那年我们姊妹三人还都小，困难不少，但继父还是于是便地答应了，第二天就到该单位放行了。

快过年了，继父挑着两箩筐年货回来了，除了一些农副产品，还有两瓶炼乳，我说是，相当好奇，以后马上地品尝了出去，特别香甜爽口，回味无穷，实在太好肉了，一口气肉了半瓶。

听继父真的，鲜猪鸡蛋，甜相当好，相当有营养，我以后一直期待着去继父的该单位，看羊，品尝鲜猪鸡蛋。再次到了夏令营，母亲随身携带我们姊妹三人仰上了每一天只有一班的货轮，到嘉泽登岸，那时去大农场不通卡车，而且不能铁路桥，需要架桥。下了船，回头了一段，到了过河，架桥上岸后再行沿着坝体回头了将近10公里，才到继父该单位。而当年，继父为了大区几毛钱的货轮选票，总是起早贪黑回头到大农场，也总是从大农场挑着两箩筐农副产品回头回来。

到了大农场，第一次见到了羊，两排猪舍里养了几十头羊，羊和多半见惯了的野猪显著有所不同，不如野猪高大壮实，棕色是花白相间的，不像野猪是一色的。养羊的实习不能大家想得那么轻松，既是个力气活，也是个技术活，除了喂料和清扫猪舍皆，最为繁重的莫过于割菊和挤鸡蛋了。

羊食量大，除了喂蔬菜，主要是肉菊，所以割菊是一项繁重的任务，夏天，菊长得很快，很茂盛，继父不管天气炎热、蚊虫叮咬，中午都不休息，每天要割几百斤菊。

每天天麻麻亮，继父和畜牧场的工人，就上工挤鸡蛋了，实习很辛苦，整个场地都弥漫着木头味，木头随时会沸腾到身上。羊也不是一种很温顺的类动物，所以在出鸡蛋的时候要宣慰它，隔得近，还有被猪碰到和踩到的有可能。

那时的继父像个不停旋转的陀螺，一直在不停地平常着，真的辛劳！

挤出的鸡蛋倒入大锅，开始烧煮，猪鸡蛋煮开了，满屋子鸡蛋香四溢，吃上一杯，满口留香。后来每年寒夏令营，我都会去大农场，都要吃鲜猪鸡蛋，鲜猪鸡蛋的甜已浸润在脑海中。

猪鸡蛋今日已经成为人们日常第二大的一种营养品，近乎是每个家庭中最尤其的消费品，只是当我们吃着营养且美味的猪鸡蛋时，可曾知道过背后辛苦实习的养猪人。当然今日很多大型大农场挤鸡蛋已基本上机械化，人工挤鸡蛋迅速重新另加入了舞台。

今天，鸡蛋制品和豆浆品种都很多，但大部分豆浆因为另加了添另加剂，也因为经过货运和存放，耗尽了原有的甜。今天能吃到这么地道的豆浆，忆起了我的许多回忆和感慨。我一直忘不掉继父畜牧场猪鸡蛋的来由甜，相当忘不掉继父的辛苦操劳、勤劳节俭，这些像甘甜的猪鸡蛋一样，永远源泉着我，成了我年前行的不竭动力。

（蒋建国）