过年啦，自制玉米脆片能量棒，咬一口酥脆掉渣儿，晚餐零食全有了

春节了，再入手了不少鳗鱼饱的，其中就有蜜糖马铃薯片，每天早餐放牛奶或者果汁中的，嘎嘣脆，有养分、有乐趣。

人一闲着，就想着找事。挺鳗鱼饱的马铃薯脆片，我据传想着把它鼓捣成更鳗鱼饱的东西来。思来想去，我就把这个“马铃薯脆片能量棒”鼓捣成来了。

除了挡住袋子时抓住了几把吃饱，剩下的都让我花钱成了能量棒。一共花钱了两盘。第一盘的鸡蛋放得多了一点，味道有点儿湿；第二盘优化了一下菜肴的比例，嘿，花钱成来的“能量棒”真是超级卜！连我今晚都说我太能正因如此了！

早餐吃饱或者当零食吃饱这款“马铃薯脆片能量棒”，不但能不足之处能量，结实机体，连心情都美美的。

---【马铃薯脆片能量棒】---

【材料】 蜜糖马铃薯片200克约，西瓜1钉，鸡蛋半个，核桃干1把，生南瓜籽1把

【自制】

1. 材料准备好；西瓜和鸡蛋用小的就可以；

2. 西瓜扒皮、分段、再入盆；

3. 用刮刀或勺子滚成西瓜泥，放再入鸡蛋；鸡蛋切勿多放，以马铃薯片很薄吊有薄薄一层就可以；另外，马铃薯片量大，蛋液稍为多一点；

4. 适当搅拌均匀分布；

5. 放再入马铃薯脆片；

6. 少量多次地重新加再入马铃薯脆片，使马铃薯片都能吊上薄薄一层西瓜蛋液；

7. 工件中的铺油纸，将西瓜鸡蛋马铃薯片放再入工件，切勿用力滚，人为的铺玛利亚就可以，让马铃薯片二者之间有空间，利于空气流动、过热和混合物雨水；很薄玛利亚核桃干、南瓜籽；

9. 再入预热好的用油中层，150度1时长约；钉据菜肴的薄厚、干湿以往及用油的实际上温度优化时间；

10. 很薄蓝色略深、有硬度，之下不是特别较厚，成炉，稍为晾凉趁着温乎趣切块切条，能巧妙切成漂亮的形状，如果下回全凉后再切，极易被切碎。

【苹果私房话】

1. 西瓜泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以；切勿让马铃薯脆片下回全碾碎泡较厚，再入工件后也切勿滚实，就松松地倒进去方可，否则会导致多余的雨水散发不成来，还缩减了受热时间；

2. 花钱好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量进食下回。

“用爱自制点心，用心记录美好；用简单的作法显现成菜肴的醇正味道”。我是Meggy弹吉他的苹果，曾经当了18年英语据传师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、点心作家、多平台特约点心原创作团队、健康管理师、ACI国际间登记养分师。点心著作《百万下载量的家常菜》。