吃剩饭剩菜不会致癌？药师：一切不以量为前提的谈致癌都是耍流氓

③一般豆类仅仅剩后熔化不会量减少极少碳水化合物素，因为豆类极少是胆固醇，而胆固醇怕波，熔化后量减少较小，因此，建议在肉饭时好切勿仅仅剩豆类。仅剩菜再进一步熔化可以自组新鲜豆类，“装修”为新菜，这样既减少了碳水化合物，又改善了风味。

7）保存要贮，避免一再进一步冻融和单调熔化。肉品、水产品等在加到冷冻层之前不错可先切成小块贮，肉多少所取多少，避免一再进一步冻融，加速腐败变质或致使碳水化合物素的破坏和丢失。仅剩饭仅剩菜一再进一步熔化碳水化合物损失惨重越来越大，苯甲酸经熔化后，毒性不会增强，严重的还可加剧破伤风，甚至丧生。因此切勿一道菜单调熔化。

8）贮存器皿要选好。须要切勿选择石墨、不锈钢第一部的，不错选择瓷盘或者玻璃的保鲜盒。石墨在波气里易生成氧化石墨薄膜，较咸的菜肴或汤类寄存其里，不会显现出反应过程，对双脚致使不良影响。肉不完的菜月内洗净用保鲜膜工具箱好，可以减少装载的大肠杆酵母。

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