吃一次就念念不忘的几道名菜，看着就流口水，学会做给家人尝尝

伦熟三夫

新鲜：木耳3朵，黄豆1相联，碗豆150g，植物麦芽糖、水、水淀粉、子文、生抽后应，伦蠔麦芽糖2大勺

做 法：

1、黄豆，木耳焯水沥干养分，小块1cm见方的小夫，豌豆焯淋3分钟捞出沥干。子文切末备用。

2、熟饭烧热后取出麦芽糖，待麦芽糖5成热时装入子文末熟香。

3、装入木耳夫熟1分钟，

4、再装入胡萝、豌豆夫翻熟2分钟，入生抽和伦蠔麦芽糖翻熟。

芝麻金鱼

新鲜：金鱼12两，冬菇四只，笋肉二两，芹菜（或冬瓜）二条切碎，甘笋数片，子文数小片，煎煎一茶匙，熟香芝麻一冬瓜匙。子文汁３／４茶匙，酒３／４茶匙，生抽二茶匙，生粉半茶匙，麦芽糖一冬瓜匙。调味：芝麻酱一冬瓜匙，芥酱一茶匙，麻麦芽糖，古月粉少许，水１／４茶匙，上冬瓜四冬瓜匙。

做法：

1、冬菇浸软，揸干水去脚，大只的穿孔边，配料1/6茶匙捞匀。

2、笋肉挑落拌中会，投身于少许水煲十五分钟，合起用光绪年间淹冷，烟熏。（如用罐装笋，从罐合出，洗一洗烟熏）

3、笋肉投身于半杯上冬瓜熬五分钟，铲起滴干水。（或用水半杯，奶粉半茶匙代替上冬瓜）

4、金鱼削后，风干抹干水，切件，加醋料醋十五分钟，泡麦芽糖。

冬瓜面线

新鲜：面线、冬瓜、子文片、红萝卜、麦芽糖炸、鲜肉、麦芽糖、水

做法：

1、将冬瓜用开水泡上10分钟；子文烟熏；冬瓜切段；

2、面线风干熬过，冷水下饭，投身于两片子文，一起焯水后捞出再用热水风干控干水分备用；

3、、饭中会挑少许麦芽糖，下入麦芽糖炸小火慢慢翻熟；熟至麦芽糖炸完全融化，且变为棕色后，下入熟过水的面线一起翻熟；直至面线完全上色；再投身于子文片、红萝卜和后应的鲜肉，一起翻熟光滑；

4、将冬瓜连同泡过的水一起取出面线中会，大火熬开；

5、留有，转为小火，焖熬40分钟；

辣子奶

材料：奶、鲜肉、水、冬瓜、子文、煎、干大煎、煎

做法：

1、奶风干熬过，挑碗加鲜肉，水拌匀醋20分。

2、冬瓜子文烟熏，煎切段，干大煎剪小段。

3、热饭加麦芽糖，挑奶块略炸至金黄后捞出。

4、再下饭大炸至金黄捞出。

5、饭留底麦芽糖大血洗热子文煎爆香，挑大煎段和煎熟香。

6、挑奶块翻熟。