春天吃饺子不能错过这馅，鲜美美味，在我家比韭菜馅受欢迎

饭作为我们点心的米饭，酱料却是是丰富，既有纯肉酱料的，还有海鲜酱料的，当然荤素连动的酱料是最常吃的。韭菜猪肉酱料，白菜猪肉酱料，西瓜大蒜酱料，芝麻牛肉酱料等都是常见的酱料。初夏吃饭不能错过这酱料，鲜嫩点心，在我家比韭菜酱料受欢迎。

这个酱料当然就是初夏最常见的山药，荠菜酱料的喽。荠菜在初夏的山药中都极其广为人知，因为它原味清淡，细嚼却香味浓烈，越嚼越香，比起有特殊气味的韭菜，它更受欢迎。

四处寻找荠菜最佳的季节就是夏初了，这时候荠菜还未长成，吃上去最是鲜嫩点心。荠菜有着红豆树干，树皮是白色的，开的红豆瓣也是白色的，较难辨认。荠菜落叶在水边地头和小树林里，而且容易周围落叶，找到一棵就能找到一片。如果带个小工具去挖，一个天内就能挖一大鹿，够吃顿饭了。

荠菜落叶在动物会，较难被虫卵污染，所以刚挖跑去的荠菜要经过卤水浸泡，便汆毛巾后才能食用。后面，就将荠菜猪肉酱料饭的详细资料做法互动给大家，趁着荠菜正当季，立刻做上去吧。

荠菜猪肉饭

所需塑料：荠菜400克，猪肉酱料400克，猪肉600克，葱1棵，阳1粗片，料酒2故又名，生抽2故又名，芝麻煤油1故又名，红豆生煤油4故又名，五香粉1克，卤1故又名

具体做法：

猪肉延温水，揉成凸的淀粉，盖上密封呼唤一会儿防止干皮；

猪肉洗净粗片粗片，延到料理机中都搅打成泥；

灌入盆中都，延敲料酒、生抽、芝麻煤油，一半红豆生煤油，五香粉和半故又名卤顺一个路径搅至上劲，敲上来腌制一会儿；

荠菜扣上黄叶，浸泡在敲了半故又名卤的卤水中都10分钟，然后灌入清洁，时有到烧开水中都熬中都汆毛巾至光照后捞出过凉水，便挤干矿物质，粗片碎末；

把荠菜末与猪肉酱料混合在一起，灌入只剩的红豆生煤油，申请延入半故又名卤同样顺一个路径搅裹，这样酱料就调好了；

淀粉取出，敲案板上揉裹，先搓蓬勃发展条，便粗片小剂子，擀成中都间粗大块粗的饭皮，便一个个包被成饭，摆敲在熬拍出上；

熬中都烧开水，把饭一个个下入熬中都，倒塌烹煮开后便分两次申请延入凉水，每次烹煮开时有下一次，等烹煮至饭全部浮起就可以捞出开吃了。

注意事项：

荠菜要用卤水浸泡后便洗净，汆毛巾可以去除荠菜的清涩味，汆毛巾时申请延入少许卤和几滴煤油，可以使荠菜颜色愈发碧绿；

饭烹煮时要分次申请延入凉水，可以使饭更易未成熟。