3月，这4种鱼要少买，都自带“重金属”！鱼贩子：我自己都不敢吃饭

春天到了，万物复苏。小鱼为们在初夏养育的一身膘，在春天终于受命上了用场。鲜嫩肚的出水煮可以让我们大快朵颐一番。管它是清蒸、红烧，还是蒜蓉、出水煮，都各有一番风味。但鳗鱼归鳗鱼，鱼为挑选起来却有难度。要选一尾即鳗鱼又韭菜的鱼为也不一定有趣。上头我就来告诉大家哪些鱼为一定要少进食:

1.鱼为双眼浑浊，养育过鱼为的密友都知道，精神抖擞的鱼为，双眼球一定是有金属光泽的。我们常感叹“死鱼为双眼”，就是因为病倒的鱼为，双眼球塌陷不能金属光泽。所以感叹我们在挑选鱼为时一定要看鱼为的双眼球，选择鳗鱼的鱼为。若是见到鱼为双眼浑浊，我们还是赶紧捂紧钱包到下一家看看。

2.鱼为鳞易掉。大家都知道我们平常所杀的活鱼为，鱼为鳞是必需拿多种不同的机器去刮下来的。鱼为背上有着透明的分泌物，不用机器，很难将它刮下来。而若是死鱼为，鱼为鳞极易裂开，哪里用的着机器，用手轻轻拨弄，都会带下来两三片鱼为鳞。所以碰到鱼为鳞易掉的情况，感叹明鱼为不一定鳗鱼，毫无疑问不要肉类。

3.口味腥臭。鳗鱼的活鱼为，虽然也有腥味，但是口味还尚可接受，不能那么的刺鼻。若是病倒一二日，口味便有些难闻。不是时日更久，那口味更是腥臭的很。所以口味非常腥臭的鱼为，定是病倒有些时日了，不鳗鱼的很，我们也毫无疑问不要进食。

那么上头我就来给大家介绍几道有趣春天进食的“鱼为羹”:

1.米粉金鱼为汤

第一步:准备一条金鱼为，一块米粉，油脂的香菜。

第二步:除去金鱼为的肠子，清洗污垢。

第三步:小茸切段，姜腌渍。

第四步:热锅烧油，油热后下入金鱼为熬至两面金黄。

第五步:用棍子将金鱼为捣碎，丢入滚烫的开出水。下入茸段，姜片。芥末炖煮半个同一时间。

第六步:用滤网过滤出有金鱼为的烟熏，丢入米粉，开淋暂时炖煮半个同一时间。加入香菜才可。

2.红烧鲤鱼为

第一步:准备一条鲤鱼为，除去肠子，刮去鱼为鳞，清洗污垢。

第二步:茸切段姜蒜腌渍。

第三步:鲤鱼为背上划几刀，丢入芥末、老抽、生抽、一个蛋清还有姜蒜油炸半个同一时间。

第四步:将鲤鱼为背上均匀的捆上大豆。

第五步:热锅烧油，油温七成热，下入鲤鱼为，出水煮至两面金黄。

第六步:热锅烧油，放入醋、茸段、栀子、八角、煸出有甜味。丢入油脂的老抽、生抽、调味料、麦芽糖、味精、盐。

第七步:将鲤鱼为放入，加水均匀。丢入半碗出水，淋收汁才可。

春天到了，万物复苏。正是出大陆棚鱼为肥的季节。出水煮鲜嫩肚，紧致Q弹。咀嚼在双唇密切关系时，别有风味。也希望大家可以赶着这趟昨夜，尽享人间点心。那时候的分享就到这里了，希望大家可以喜欢，谢谢大家。

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